
进入三伏天,气温居高不下,每天都热得很呐。这段时间,难免会吃一些冷饮和凉性的瓜果。偶尔吃吃没问题盛鹏配资,但是吃得多了可能会伤脾胃。特别是小孩子,脾胃比较弱,凉的吃多了更不爱吃饭了。

夏天养脾胃,可以多吃山药。像我这样做成蓝莓山药糕,既清凉解腻,又能养护脾胃。关键它好吃呀,细腻清香又丝滑,像冰激凌样的口感。健康营养,可以放心给孩子吃。

蓝莓山药糕
【食材】山药、蓝莓酱、白糖、椰蓉

【具体做法】
1,铁棍山药去皮盛鹏配资,切成小段。

2,放蒸锅里,蒸到熟透绵软的状态。

3,倒进大碗中,根据自己的口味加入适量白糖,趁热压成山药泥,尽量压得细腻一点。

4,放到一边冷凉。然后取一些山药泥,45克左右。先搓成圆球,再捏成小碗状。然后放入一些蓝莓果酱。

5,将蓝莓酱包裹严实,再把它搓圆。

6,在包好蓝莓酱的山药球表面裹上一层椰蓉。其实这个时候就可以吃了。

7,我这里是把它搓长一点,放到月饼模具里。

8,然后放在菜板上压一压,压出花型。

9,表面因为裹了椰蓉,一点也不会粘,轻轻一推就可以脱模。一个花型的蓝莓山药糕就好了。

10,花心中间可以放点桂花酱或者蓝莓果酱点缀一下。


清香绵糯,好吃不甜腻,小孩子很喜欢。放冰箱里冷藏一会,清凉又清爽,夏天吃太赞了。

夏天冷饮和瓜果吃得比较多盛鹏配资,有时间可以给家人做这个蓝莓山药糕,好吃还养脾胃。
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